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杨绛 身心兼养寿自长

时间:2017-07-10 16:02:43   来源:中华秘方网  作者:www.zhmf5.com

她被誉为“最贤的妻,最才的女”;她通晓英语、法语、西班牙语,由她翻译的《唐・吉诃德》被公认为最优秀的翻译佳作,到2014年已累计发行70多万册;她早年创作的剧本《称心如意》,被搬上舞台长达60多年,2014年还在公演;她93岁出版散文随笔《我们仨》,风靡海内外,再版达100多万册,96岁出版哲理散文集《走到人生边上》, 102岁出版250万字的个人文集八卷;她从2001年起,将个人稿费捐给清华大学设立“好读书”奖学金,到2014年已累计捐款1000多万元;她是著名的女作家、文学翻译家和外国文学研究家,也是钱钟书的夫人杨绛。这位传奇女子除了在文学上的造诣外,她的养生之道也一直被人们津津乐道。

杨绛 身心兼养寿自长

养生美食――黑木耳排骨汤

杨绛1911年7月17日生于北京,这位优雅、博学的老人,年过百岁的时候依然身体很好,精神矍铄。据说,百岁高龄的杨绛先生依然骨骼硬朗,能弯腰两手着地,这即便是对于很多年轻人来说也是难以达到的。杨绛先生常做木耳排骨汤,她经常买了大棒骨敲碎煮汤,再将汤煮黑木耳,每天吃上一些。木耳排骨汤很普通,但是却有其搭配的奥妙。

对于女人而言,皮肤最怕粗糙,黑木耳正好可以帮助润燥。不利肠何以排毒?不排毒如何养颜?南京市中西医结合医院肛肠科主任王元钊介绍说,清代药学著作《药性切用》中记载黑木耳有“润燥利肠”的功效。所以黑木耳的利肠作用也是值得一提的,尤其是对于爱美的女性而言。如果肠道毒素长期堆积,不仅会在皮肤出现健康问题,脏腑也会受到影响。

南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍说,清代著名的食疗养生著作《随息居饮食谱》中记载黑木耳“补气耐饥,活血”,活血能够养颜,有助于防止动脉硬化,降低血脂。补气耐饥就更有养生意义了。补气与活血对人的健康而言非常重要,但是很多人为了进补吃得太多,黑木耳却可以起到“耐饥”的长处,所以,又想吃得好又想吃得少的读者朋友最适合吃它。

再来说说排骨。排骨的骨头的营养功效大家都比较熟知了,这里就不多谈。重点说说排骨肉,这种肉大家都知道属于猪肉身上的精华之肉,清代药学著作《本经逢原》中记载猪肉“精者补肝益血”注意,这里面说的是精猪肉才具有补肝益血的功效。南京市中西医结合医院脾胃病科副主任中医师孙刚介绍说,中医认为,肝具有藏血的功能。主要表现在三个方面:1.贮藏血液,以供人体活动所需,发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能作用; 2.调节血量。当机体处于安静休息,或睡眠状态时,机体所需血量减少,部分血液回流入肝,并贮藏起来;而当人体在工作,或剧烈活动时,机体所需血量增加,血液则由肝脏输送到经脉,以供全身各组织器官所需;3.收摄血液,防止出血。肝藏血能使血液收摄于经脉之中,不致溢出脉外而出血的作用。所以,我们把黑木耳排骨汤的功效概括起来就是16个字:补肝益血、补骨生髓、利肠润燥、瘦身抗癌!如果您也想像杨先生一样年过百岁,不妨从食疗养生上着手准备。

养生的最高境界――养心

我们常说“精神食粮”,但是杨绛先生把它提升了一个境界――养心。黑木耳排骨养生汤,很多人都能比划着做出来,但是杨绛先生另外一款汤品很多人可能只能羡慕了,那就是她的“养心汤”。

杨绛和钱钟书对名利没有任何追求,不善也不喜交际应酬,一心想安安静静写作,平平淡淡度日。杨绛先生的生活非常简朴,房间简陋之极,但却干净、整洁又不乏雅致,萦绕着书卷气。她的服饰朴素无华,却气质独显。她的高贵是由内而外的,不像一些女子沉迷于物质的虚荣与满足,所以活得自在。

杨绛先生不但坚强,而且豁达乐观,一身正气。《素问》中说:“正气存内,邪不可干。”脱离了胭脂气、铜臭气、名利气的这位女子,浑身散发着书卷气和正气,心胸坦荡,不计仇怨,淡泊一生,面对着独生女儿与丈夫的先后离去,她忆往追昔,在字里行间与家人继续生活在一起,直至终老。她用自己的一生烹制的这道“养心汤”是她一生的精神食粮,也是支撑她勇往直前的营养源泉。

长寿的女子很多,能像杨绛这样优雅的长寿女子并不多,在众多的话题中,杨先生的养生之道充分体现了她独特养生的智慧,良好的素养与心态成就了她养生的最高境界!

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