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小麦:最好的保健抗癌食品

时间:2017-07-16 10:24:04   来源:中华秘方网  作者:www.zhmf5.com

小麦为禾本科植物,在世界上,小麦的播种面积和总产量,皆居于所有农作物之冠。

小麦的营养十分丰富。每100克小麦粉含蛋白质12克、淀粉73克、钙43毫克、磷330毫克、铁5.9毫克,此外尚含糖、维生素B1、B2、E和淀粉酶、蛋白分解酶、麦芽糖酶、卵磷脂及矿物质等成分。

小麦:最好的保健抗癌食品

小麦味甘、性凉,入心、脾、肾经,具有养心、益肾、除热、止渴之功效。李时珍的《本草纲目》说小麦“可止虚汗”。

一般说来,入药最多的是“浮小麦”,主要用来治疗脏躁症、盗汗等病症,浮小麦是末成熟的嫩芽,入水中淘麦时漂浮丁水面,采摘晒干,即可入药。

中医认为,浮小麦性寒,含有丰富淀粉及维生素B族,具有镇静、止盗汗、虚汗、生津液、养心气等作用,常用于治疗虚弱多汗、睡眠盗汗、口干舌燥、心烦失眠等症。

中医方剂有“甘麦大枣汤”,适合用于治疗神志不宁、烦躁不安等病症。也可外用,将小麦炒黑,研成细末,用适量芝麻油调和,可治疗烫、火伤。

小麦磨成面粉,也可入药。小麦具有补身体虚损、保健肠胃、增强气力、防止下痢等功效,能治疗许多疾病。

从面粉中提取出来的淀粉,具有消炎、止痛、收去湿等功效。

磨面后,所剩下的麸皮和麦糠、麦秆及小麦苗,均可入药。因为麦皮中含有一种营养素,能缓和神除热、大烦,润脏腑,安神经。

现代医学研究证实,小麦麸中因含有大量的维生素B1和蛋白质,所以具有治疗脚气病、末稍神经炎的功效。治虚汗、盗汗时,如无浮小麦,也可用麦麸代替,功效咯同。但是,仅次于浮小麦,用时加大剂量,可取得较好的疗效。

专家证实,每日进食麦麸15克,可以有效地预防结肠癌的发生。

从有关专家们的调查结果发现,凡是以面食为主的地区,由于小麦的高营养价值,而使得许多人免除遭受癌症折蘑的痛苦。

1、病后体虚,脾胃虚弱

小麦仁(小麦去皮)、羊肉各100克,加生姜、佐料、清水适量,一起煮粥食用。每日1次,连服半个月。

2、不论天气寒热,白天常常出汗

小麦30克,红枣10个,龙眼肉15克,加水煮连渣吃。

3、妇女无故悲伤

小麦90克,大枣10个,甘草9克,用水煎服。

4、腹泻

枸杞叶、小麦面粉各适量,和在一起,搓成面条,煮熟食用。

5、全身浮肿

小麦麸(炒黄),加红糖适量,拌匀,大枣汤冲服,每次60克,1日2次。

6、胃痛

小麦面粉制作的馒头1个先去皮,再切成薄片,与米醋120克,一起炒至黄,每次服10~15克,每日2次。

7、失眠、心悸

小麦仁60克,大枣15个,甘草15克,一起用水煎,睡前服用。

浮小麦15克,入枣7粒,甘草6克,水煎服。

8、盗汗、虚汗

浮小麦、大枣各30克,水煎,每晚服用。

浮小麦30克,茯苓麦冬各9克,一起用水煎服。以上食补方连服5~7日有效o

9、回乳

小麦麸60克,红糖30克。将小麦麸炒黄,再加入红糖,混匀,再炒一下,放入碗内,1日分数次食用,2日内食完。

10、胃酸过多

将小麦制作作的馒头烤焦食用,1日数次。

11、皮肤生疮、

小麦而(越陈越好),白酒适量,调为糊状,外敷患处,干后即换。

12、营养不良的浮肿及贫血

小麦100克,花生米50克,一起煮粥食用

13、糖尿病

用60%的麦麸,40%的面粉,加适量食用油,鸡蛋、蔬藁,拌和蒸熟,可做主食食用。随病情好转逐渐减少麦麸含量,在罄个疗程中不要服其他药物效果将更好。

14、气虚崩漏

小麦150克,加水煎成粥。新鲜鸡蛋1个、米酒100毫升,调匀,放入小麦粥内同煮,1天分2次食用。

15、解酒

小麦适量,加水捣汁服食。

16、久咳不止

炒麦麸用蜂蜜少许调匀,贴背心处并用纱布覆盖。

17、黄疸

小麦适量,加水捣烂取汁,每次服30毫升,每日3次。

18、外伤出血、烫伤

小麦面炒黄,干敷或温开水调敷。

19、羊肉麦粥

小麦(去皮)100克,羊肉250克,生姜30克(拍碎),加水适量,适合身体虚弱,风寒咳嗽,肺结核等病人食补用。

20、糯米麦粥

小麦300克,一起煮制,加适量白糖调味食用。适用于盗汗,精神疲倦,小儿肠胃虚弱,妇女心神不宁,经衰弱等病症。

21、阴虚失眠

小麦50克,柏子仁20克,夜交藤25克,水煎服。适用于阴虚失眠等症。

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