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紫苏的吃法功效与作用及禁忌

时间:2019-08-14 15:19:34   来源:中华秘方网  作者:www.zhmf5.com

  紫苏的吃法功效与作用

  我们的日常生活中有很多习惯,比如吃药的时候一定要用白开水。吃完饭后喜欢抽根烟,每个国家的风俗习惯也各不相同,言归正传,今天给大家讲的是紫苏的吃法功效与作用,今天就让我们跟着中华秘方网走进紫苏的世界。

  紫苏的日常做法

  1、大家看到紫苏,第一眼都不知道它该怎么做,让神奇的小编来为大家介绍。大家都知道中国有八大菜系,粤菜、淮菜、湘菜等等。今天我要给大家介绍的这一种菜就是湘菜里有名的一道菜。

  2、我们在做饭之前要准备好食材,紫苏还有黄瓜,很多人看到这两种食材就会猜出小编要为大家介绍的是哪一种菜,没错,我要介绍的就是紫苏煎黄瓜。其实这种菜口味特别独特,我们大家都知道湘菜是独有的辣,紫苏是香甜的,所以两种不同的口味儿让紫苏炒黄瓜成为了名菜。

  2、中国的饮食非常独特,南方北方饮食皆不相同,各个地方的饮食都是为了当地的环境而形成的。在中国人的饮食里必不可缺少的就是粥,中国有很多粥,小米,大米。很多食物也都可以做成粥,比如紫苏就可以做成粥,我们用紫苏做成粥,还需要米来煮,我们主要是用紫苏的叶子。其实紫苏是一种很好的健胃食品,大家可以吃,因为它可以养胃。

  紫苏的功效

  成分:紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68~1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49~6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94~9.09毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C55~68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁20.7毫克,锌1.21毫克,锰1.25毫克,锶1.50毫克,硒3.24~4.23微克,挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。

  性味:味辛,性温。

  归经:归肺、脾经

  功效:主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹中毒,疮蛇毒辣。

  吃紫苏要注意的事项

  它作为一种蔬菜,作为一种中药材,一般人都可以吃。但是凡事都有例外有些人就是不能吃。今天就让小编来为大家介绍哪些人不能吃紫苏。这次小编不仅要为大家介绍哪些人不能吃紫苏,还要为大家介绍紫苏的注意事项。

  1、大家千万要注意,在我们做鲫鱼汤的时候,千万不要把紫苏放到里面,紫苏是千万不能和鲫鱼在一起吃的,如果你不小心同吃了,就会产生毒疮。

  3、紫苏虽然是一味常见的中药材,它也经常出现在大家的食品里,但是千万注意它千万不能多吃。因为紫苏中含有大量的草酸,如果一个人经常食用紫苏,会对身体产生不利的影响。

  以上是《紫苏的吃法功效与作用及禁忌》全部内容。



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