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银耳的功效与作用禁忌和食用方法

时间:2019-08-12 16:02:10   来源:中华秘方网  作者:www.zhmf5.com

  什么是银耳?银耳有哪些功效与作用?银耳一种生活食材,很多人都会食用的一个食物,被称为“穷人家的燕窝”,银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。下面说下银耳有哪些功效与作用。

  银耳的功效与作用:

  1.银耳本有清肺、润肺的功效,银耳有滋阴润肺的效果,因此能起到润肺止咳的效果,不过银耳中含有大量的营养成分,对身体健康特别好。材料:银耳10克,雪梨1个,冰糖15克。

  做法:梨去核切片,加水适量,与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即成。每日2次,吃梨耳饮汤。养阴清热,润肺止咳。

  2.银耳能提高肝脏的解毒能力,因为银耳中含有丰富的维生素D,因此能有效的防止钙的流失,孩子吃了有益于骨骼的生长发育。银耳能提高肝脏的解毒能力,有效的保护了肝脏的健康;银耳还对老年慢性支气管炎肺原性心脏病的症状有一定的缓解作用。

  3.健脑提神,含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

  4.美容养颜,银耳含有大量胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力。有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

  银耳的禁忌:

  1.银耳不能和含铁的食物同食。

  2.银耳不能和白萝卜同食。

  3.睡前不宜食冰糖银耳粥。

  4.风寒患者禁食。

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