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荸荠赤小豆炖猪肚,缓解慢性肾炎腰酸痛!

时间:2018-03-28 09:47:51   来源:中华秘方网  作者:www.zhmf5.com

症状:慢性肾炎,蛋白尿,伴有全身水肿、尿少

偏方:取荸荠10个、赤小豆30克、猪肚1个。将猪肚切成丝,与荸荠、赤小豆同煮,炖烂服用,具有利水消肿、消蛋白尿的作用。间隔1天再服1次,服3次为1疗程。

荸荠赤小豆炖猪肚,缓解慢性肾炎腰酸痛!

几乎每个人都有过腰痛的经历,因为太常出现,所以很容易让人忽略。不过如果腰痛无缘无故地出现,还伴有乏力、尿少或小便带泡沫的现象,就要注意,这很可能是肾病的早期信号。肾病有很多种,症状也是不一样的,一般急性肾炎、肾结石患者的疼痛较剧烈,而一些肾脏慢性病的症状则不易发现,大多表现为慢性的腰部酸痛。如果忽视了这样的腰部酸痛,没有及时去医院检查,等病情变严重,治疗起来就会很麻烦。

我认识的一个小伙子就是这样,他常觉得腰酸背痛,不过这样的腰酸背痛并没有引起他自己和父母的注意。后来读高三那年,他在学校体检做尿常规检查时,查出尿蛋白(++),还有潜血,被诊断为慢性肾小球肾炎。他在家休学了半年,一直吃中药治疗,尿蛋白降到了1个“+”,不过腰酸背痛的症状却没怎么减轻。小伙子的阿姨认识我,知道我擅长治疗腰痛病,就问我有什么方法可以缓解一下腰痛。

我告诉她,小伙子的腰痛病既然是肾病引起的,治疗当然要从病根入手。她叹了口气说,这个病太难治了,总是复发,医生说饮食要低脂肪、低蛋白、低盐,现在孩子根本没胃口吃饭,孩子的妈妈也不知道应该给孩子煮什么吃。现在孩子只能把药当饭吃,整个人看起来越来越肿,尤其是脸看起来很“胖”。

我听她说完,明确地告诉她,得了这个病不能完全指望药物,而要注意三分治七分养,一定要在饮食上调节,注意养脾补肾。中医认为,肾为先天之本,具有“留精”和“去粗”的功能,《本经疏证》就说过:“肾气者固当留其精而泻其粗也。”而慢性肾炎患者由于肾气不足,肾脏功能亏虚,精华物质留不住而随着尿液等排出体外,尿检中就会发现蛋白质这本该留在体内的营养物质。如果再不修好“肾”,任由精华物质长期流失,久了就会出现精神萎靡、耳鸣目糊、生殖功能减退、面色萎黄或苍白、体力和智力衰减等症状。

小伙子的阿姨听了我的话,觉得挺有道理,就请我推荐一个食疗方。我问小伙子还有什么症状,她说孩子最近排尿不正常,尿比较少,颜色也比较深。既然这样,我建议她回去让孩子试着吃荸荠赤小豆猪肚。做法很简单,取荸荠10个、赤小豆30克、猪肚1个,将猪肚切成丝,与荸荠、赤小豆同煮,炖烂服用,间隔1天再服1次,3次为1疗程。此方具有利水消肿、消除尿蛋白的作用。

听到赤小豆和猪肚,她有点疑惑,因为医生曾说过肾病患者要少吃豆类,包括黄豆红豆绿豆等,要适量补充优质蛋白,比如瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋蛋白等,但要少吃动物内脏。可是上面方子里的猪肚不就是动物内脏吗?

我笑着给她解释说,肾病患者确实不能过量食用豆类,因为这会增加肾脏负担。中医也认为,肾喜欢温暖的东西,不喜寒凉、生冷物质。豆制品性质寒凉,特别是豆腐,由于加入了石膏这样的大寒物质,对肾有一定的损伤。但并不是所有的豆类和豆制品都是这样,像赤小豆就不同于其他豆类,它味甘,性平,在中医里是祛湿的,可治水肿胀满、脚气水肿、黄疸尿赤、风湿热痹,慢性肾炎患者是可以适量服用的。

而猪肚味甘,性微温,可补虚损、健脾胃,脾胃健旺则水湿可利。《本草经疏》说:“猪肚为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣……补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”慢性肾炎伴发腰酸背痛,很多都是由虚劳造成的,精血亏虚严重,导致肾阳虚,即肾功能受损,所以患者吃些温和的猪肚可以补脾益肾,达到保健目的。我们并不需要担心猪肚蛋白质含量过高,因为每100克猪肚含脂肪5.1克、蛋白质15.2克,属于低蛋白低脂肪食物,和猪瘦肉(每100克含蛋白质17克)、鸡肉(每100含蛋白质22克)相比,猪肚更适合肾病患者。

至于荸荠,在这个方子中也很重要。荸荠性寒凉,可凉血解毒、利尿通便、消食除胀。研究发现它含有一种叫荸荠素的物质,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用,是尿路感染患者的食疗佳品,对于小便淋沥涩痛、尿少者有一定治疗作用。慢性肾炎一般都是由于急性肾炎迁延未愈形成的,吃些荸荠有助于使毒素从尿液排出和炎症的恢复。

可以说,这个方子性温和,很适合慢性肾炎水肿、尿少的人食用,有健脾益气、利尿消肿、升高血浆蛋白、消除蛋白尿的作用。

不过在服用这个方子时,最好听取一下医生的建议,医生一般建议慢性肾炎患者不要摄入过量蛋白质,一天最多吃100克肉类就足够了。如果当天吃了猪肚,其他肉类就应相应减少。而荸荠、赤小豆都是有助于祛湿利尿的,但由于含钾量高,高钾者要少食,只在尿少、尿红时食用,等病情好转,就要更换其他食疗方。除了上述方子,慢性肾炎患者也可以吃冬瓜鲫鱼汤,同样可以利水消肿。平时还可多吃用小麦粉制作的馒头、纤维面,这些食物植物蛋白含量低,有利于病情的恢复。

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